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探索新店型、拓展新品类、寻求新增量。

加码外卖、窜改店型，百胜中国再次交出亮眼收获单。

11 月 4 日，百胜中国公布 2025 年第三季度事迹。财报自满，第三季度总收入同比增长 4% 至 32 亿好意思元；筹划利润同比增长 8%，达到 4 亿好意思元；同店销售额收尾勾搭第二个季度正增长；期内净新增门店 536 家，总门店数达到 17514 家。

此外，针对同日必胜客母公司提议要对必胜客进行政策评估一事，百胜中国的高管层也作念出了修起。

01. 外卖补贴将追想感性

"基于上半年邃密势头，咱们在第三季度再次收尾了稳固的事迹：开店速率加速，同店销售额和系统销售额双双增长，并扩大了利润率。在通盘三个维度收尾增长并非易事，但咱们作念到了。"百胜中国 CEO 屈翠容在财报发布后的电话会议中泄漏。

总体来看，百胜中国在第三季度的各项筹划野心稳中向好。

营收方面，第三季度总收入同比增长 4% 至 32 亿好意思元，系统销售额同比增长 4%，同店销售额同比增长 1%。

利润方面，餐厅利润率扩大至 17.3%。筹划利润同比增长 8%，达到 4 亿好意思元。

分品牌来看，肯德基系统销售额同比增长 5%，同店销售额同比增长 2%；必胜客系统销售额同比增长 4%，同店销售额同比增长 1%。

△图片开端：百胜中国三季度财报

凭证财报，必胜客在第三季度的客单价为 70 元，同比下落 13%，与之相对应的是，同店交游量同比增长 17%，这照旧是必胜客勾搭三个季度同店交游量保捏双位数增长。

肯德基方面，客单价也有一定进度的下落，客单价为 38 元。屈翠容提到，为了更好地干事预算弥留的顾主，肯德基正在探索价钱低于 20 元的套餐。

除了客单价下落带来的需求增长，外卖业务对营收的孝顺也异常凸起。

财报自满，百胜中国在第三季度外卖销售额同比增长 23%，约占公司总销售额的 51%，昨年同期仅为 40%。

其中，肯德基和必胜客的外卖业务分歧占到了各自销售额 47% 和 44%。若是拉永劫刻来看，2019 年于今，在打包自提占比相对踏实的情况下，肯德基的外卖孝顺率照旧接近堂食的两倍，必胜客的外卖占比则快与堂食异常。

△图片开端：百胜中国三季度财报

虽然，这与外卖平台在三季度掀翻的补贴大战不无联系。

关于品牌商家而言，在订单量、销售额激增的同期，也不得不濒临一些问题，比如外卖业务增长会带来配送东说念主力成本的上涨，再比如第三方平台订单增多，也会一定进度上挤压自有系统订单的孝顺率。

关于前者，屈翠容泄漏，百胜中国正通过历程精简、自动化和齐集化等标准擢升非外送方法的东说念主效，并照旧取得了一定收效。关于后者，她诠释，这是浅薄征象，若撇除第三方平台的影响，自有系统的会员订单仍在踏实增长。

针对平台的补贴大战，屈翠容进一步泄漏，茶咖畛域照旧出现了补贴落潮，永远来看，行业举座的补贴水平也将追想感性。百胜中国将坚捏在推动销售增长的同期保护利润率，通过菜单窜改、提供优质居品和客户干事等，复古品牌的永远竞争力。

02. 借力加盟商加速开店，探索新店型、拓展新品类

2025 年第三季度，百胜中国门店彭胀加速，净新店 536 家，门店总额达到 17514 家。其中肯德基、必胜客的门店数分歧为 12640 家和 4022 家。

本年前三季度，百胜中国净开店 1119 家，比起昨年同期的 1217 家，开店速率略降。研究到其 2026 下半年达到 20000 家店的标的，不错预想，百胜中国在异日几个季度里的开店速率还将擢升。

△图片开端：肯德基官方微博

如何收尾这一标的？从现存动作来看，百胜中国仍然在握住扩大加盟网罗。

曩昔几年，百胜中国陆续与一些大型企业达成加盟合营，包括中石油，中石化，浙江省交通投资集团，供销商贸运动集团等国央企。同期，在拓展高校、病院、景区、油站等特殊场景点位时，也更多以加盟合营的样貌开店。（确定见：冲刺 20000 店！肯德基、必胜客齐盯上了加盟商）

屈翠容曾泄漏，加盟门店有助于匡助百胜中国进一步拓展在偏远地区，低线城市和景区交通要害等政策点位的隐匿。

现在，肯德基、必胜客的加盟店占比分歧为 41% 和 27%。依靠加盟商，曩昔一年里，两个品牌分歧干预了朝上 310 和 170 个新城市。

其他店型方面，屈翠容泄漏，宇宙肯悦咖啡门店照旧达到 1800 家，朝上了公司预期。专注于能量碗和超等食物冰沙的 KPRO，现已在高线城市发展出了 100 多家分店。必胜客于 2024 年推出的新店型 WOW，现在宇宙共有朝上 250 家。

此外，红餐网报说念过，百胜中邦本年还推出了新的炸鸡品牌——炸鸡伯仲录取店和韩式店，分歧聚焦"录取炸鸡"与"韩式炸鸡"两大细分商场，现在在上海分歧开出了两家店。（确定见：4.8 元起、专攻外卖！肯德基又推新品牌）

△图片开端：大家点评截图

从肯悦咖啡到 KPRO，再到必胜客 WOW、炸鸡伯仲……百胜中国似乎也像海底捞不异，正在握住探索新店型、拓展新品类，以此获得新增量。

但屈翠容也坦言，新品类探索不行能 100% 告成。"不管是‘炸鸡伯仲’如故其他试点技俩，咱们齐处于相配早期的测试阶段，通过握住试错来考据口头可行性。咱们会捏续探索各式可能性。"

03. 必胜客或被摆上"货架"？海外餐饮巨头集体大诊治

除了具体的财务阐明，这场事迹会还有一件值得温煦的事情。

据小食代报说念，11 月 4 日，百胜中国发布三季度事迹的吞并日，肯德基、必胜客等品牌的母公司，亦然百胜中国在华运营这些品牌的授权方—— Yum! Brands，文牍要对必胜客开动政策评估。

在外界看来，此举无异于暗意必胜客将在异日被摆上"货架"。

据 Yum! Brands 官网，评估主义在于最大抑止地提高鼓舞价值，并匡助必胜客充分施展后劲。

"尽管必胜客团队一直勤恳应付业务及品类挑战，但其事迹阐明标明，咱们需要选择迥殊标准以匡助该品牌开释一齐后劲，而这些举措在 Yum! Brands 的体系外粗略能更有用地实施。" Yum! Brands 首席现实官 Chris Turner 泄漏。

对此，百胜中国在电话会议里作念出了修起。百胜中国首席财务官丁晓泄漏，百胜中国和 Yum! Brands 现在是两个零丁的公司，因此其无法对该政策审查过程发表批驳。不外其指出，这一音讯不会影响必胜客在中国的日常运营，对中国商场的永远发展充满信心。

他进一步强调，百胜中国一直选择严慎的派头来评估潜在的投资契机。他们设定了一个相配高的圭臬，唯有在交游政策上合理并有望为鼓舞创造浩瀚价值时，才有可能进行并购。

值得一提的是，曩昔一段时刻里，从星巴克到汉堡王，海外餐饮巨头在业务出售或并购等方面的动作十分时常。

11 月 4 日，星巴克中国刚刚文牍与博裕成本建造合伙企业，共同运营在华业务。凭证合同，博裕将捏有合伙企业至多 60% 股权，星巴克保留 40% 股权，并将连续行为星巴克品牌与学问产权的通盘者和授权方，向新建造的合伙企业进行授权。

△图片开端：星巴克官方小红书账号

10 月底，汉堡王母公司 RBI 集团在公布三季度事迹的同期，首席现实官 Joshua Kobza 见识，就汉堡王中国寻找新东家一事，其在 9 月份与几位潜在的合营伙伴进行了会面。

据报说念，早在本年 2 月，RBI 文牍与原汉堡王在华主特准筹划商完成交游，完成了对汉堡王中国的全资控股。同期，RBI 正物色新的腹地合营伙伴来投资和运营汉堡王中国。按照 RBI 的计较，这个过程应该要在一年内完成，现在行进到了第 8 个月。

必胜客、汉堡王中国的异日将会如何发展体育游戏app平台，红餐网将连续温煦。